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La Peña del Sierro
La lumbre
Manto de Regajo. 2006
REGAJO (STELLARIA MEDIA) También conocido como: "alsine", "pamplina", "lapilla", "hierba gallinera", en Asturias, "meruxa". En Euskal Herria "sapabelarr" o sea "hierba de sapos". En Galicia, "morugen". Es una planta de pequeñas hojas ovaladas siempre verdes, de flor blanca. Se cria en riberas, arroyos y lugares donde hay corrientes de agua. Cuando se va secando el cauce de los regatos, el regajo también se seca. De gran uso en gastronomía de algunos restaurante salmantinos de alto copete. Hay que escoger las hojas con sumo cuidado pues suele estar mezclado con ovas y otras hierbas que no son comestibles y sí algo indigestas. Se prepara en ensalada con un majado de ajo, aceite y algo de vinagre.
ARCO IRIS - II
ARCO IRIS Una iglesia centenaria, un día de tormenta y no mojarse, el olor del tomillo y el espliego cuando paseas por las cañadas... Este arco iris en el Barrocal... ¡No tiene precio!
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